Auch am 31.12. veranstaltete das Hotel Bahia Principe Luxury Bouganville ein festliches Dinner im Buffet-Restaurant "Las Dalias" (direkt neben dem Pool; Tischreservierung vorab erforderlich). Eine große Auswahl an unterschiedlichen Fleischsorten war im Angebot. Generell war das Angebot riesig und abwechslungsreich, so dass jeder etwas nach seinem Geschmack finden oder Neues probieren konnte.